チーズの知りたかったことが分かる!図鑑を超えた一冊

『自宅でチーズをもっと楽しむ本』(本間るみ子:監)
「チーズを自宅でもっともっと楽しみたい」「選び方を知りたい」「保存方法を知りたい」というチーズ好きな人のための本

”お手軽で楽しいチーズレシピ”や、ワインはもちろん、日本酒や紅茶・コーヒー・日本茶抹茶に合う”ドリンクとチーズのおいしいペアリング提案”、さらに「輸入チーズのパッケージの見方」「チーズにあった切り方」「チーズの道具」「日本産チーズの紹介」「オーガニックチーズ」「チーズ用語」など、知っておきたいチーズを楽しむための基礎知識が満載の一冊です。

Part1 おうちで楽しむチーズレシピ15
Part2 おうちで楽しむドリンク&チーズ相性ガイド
Part3 タイプ別チーズカタログ
フレッシュ8種・白カビ11種・ウォッシュ15種・シェーヴル&ブルビ8種・青カビ10種・セミハード20種・ハード15種

★電子書籍あり

<中身をちょい見せ>